Forte représentativité de la RHF au SIAL 2008

Rendez-vous incontournable de l'innovation et véritable plateforme de business international, le SIAL (du 19 au 23 octobre 2008 à Paris Nord Villepinte) est le salon mondial leader sur le secteur de l'agroalimentaire.

Plus de 140.000 visiteurs et 5.300 exposants convergent vers ce rendez-vous incontournable des professionnels de l'alimentation: industriels de l'agroalimentaire, distributeurs, importateurs, négoce et commerce de gros, sociétés de restauration commerciale et collective...
En 2006, le SIAL avait attiré plus de 23.000 professionnels de la restauration, soit 17% de son visitorat global.

Pour la RHF, un riche éventail d'animations a été prévus:

- Un guide de visite "spécial RHD" en partenariat avec Néorestauration.

- Une identification facilitée sur les stands et dans le catalogue par un pictogramme "Restauration, Catering and Foodservice".

- Toutes les innovations dans le répertoire des "Tendances & Innovations Trends".

- La Cuisine du Sial: le lieu des démonstrations culinaires avec ses temps forts, "Faire de la Nutrition un plaisir et un jeu d'enfant" et "RHD: l'innovation à l'honneur".

- Le Food & Beauty by Sial & Beyond Beauty Paris: la "Cosméto-Food" n'est plus une utopie (voir article d'A.P.F.Consulting).

- Le Food Design: une exposition de prototypes de produits laitiers et d'épicerie fine, imaginés par des étudiants designers de l'ESCF Ferrandi.

- In Food Center: coup de projecteur sur les industries agroalimentaires (I.A.A.) et les produits alimentaires intermédiaires (P.A.I.).

- La Librairie Gourmande: spécialisée dans la gastronomie et l'oenoligie.

- L'Observatoire Tendances & Innovations avec la RHF à l'honneur cette année.

- Le Village Nutrition: visite guidée sur le thème des ingrédients santé sera organisée par Naturalpha au départ de l'In-Food Center et à destination du village nutrition.

Un représentant du SNAR (Syndicat National de la Restauration Rapide) participera au débat: tendance restauration commerciale.
Sodexo, Food Service Vision, l'ANDRM et Panzani Foodservice participeront à un sujet sur "comment la restauration collective joue-t-elle la carte nutrition?".

Pour plus d'informations voir le site du SIAL 2008

(source SIAL 2008 et le Chef du 11/09/08)